Сыр Грюйер Резервный твёрдый 49% жирности, Margot Fromages, Швейцария, 100 гр

Сыр Margot Fromages Грюйер Резервный 49% - это швейцарский сыр премиум-класса, который производится в одноименном регионе кантона Фрибург. Он готовится из цельного молока по старинному рецепту, который насчитывает вот уже более 900 лет. На приготовление одной головки Le Gruyere Reserve весом 35кг уходит 400 литров отборного молока от альпийских коров. Так же, как и в 1115 году, сыр производится традиционным фермерским способом и созревает минимум 10 месяцев в специальных горных гротах, где сырные головки периодически переворачивают и натирают соляным раствором. В итоге получается легендарный выдержанный сыр, известный на весь мир своим неповторимым вкусом с ореховыми нотками и фруктовым ароматом. В отличие от классического Грюйера, Резервный имеет более интенсивные вкусоароматические свойства.