Бекон в аэрогриле с ровной хрустящей кромкой

Разложите бекон одним слоем с промежутками. Тонкие полоски проверяйте раньше толстых. После аэрогриля они ещё немного твердеют на решётке, поэтому можно снять их, пока середина выглядит чуть гибкой.

Подготовьте корзину

Подберите одинаковые по толщине ломтики. Если они длинные, разрежьте пополам, чтобы края не загибались к нагревателю. Начните с 175–180 °C и следите, насколько быстро темнеют края. Сливайте остывший жир между партиями по инструкции к прибору.

Где заканчивать

Сверьте упаковку, особенно если бекон продаётся сырым. Готовый хрустящий бекон переложите на решётку или бумажное полотенце. Если отдельные полоски уже темнеют быстрее остальных, снимите их щипцами и продолжите с оставшимися.

Оставшиеся полоски можно пустить на то, чтобы обернуть курицу беконом.